Gott Nytt År

Vi kunde inte motså att fira kinesiskt nyår. I frysen hade vi härligt strimlat nötkött från Gröna Gårdar som tillagades till en biffgryta med morötter, vattenkastanjer, böngroddar, broccoli, cashewnötter, ananas m.m. Tricket för att få "kinesisk smak" är det sötsura med ganska mycket vinäger (jag hade både ris- och balsamicovinäger) balanserat med socker. Soja och ostronsås är också bra smaksättare.

Lite lustigt att fira inträdet i Grisens År med nötkött kanske, men gott var det! :-)

Räkfrossa

För första gången i mitt 45-åriga liv som göteborgare har jag varit på fiskaktionen.

En kamrat som gick på samma kurs som jag ordnade så att vi fick köpa en låda räkor direkt från auktionen i fredags. Vi var ett tiotal personer som delade på drygt 15 kilo och fick ett pris som låg rätt bra jämfört med de dagsaktuella butikspriserna. :-)

Det kändes lite speciellt att köra fram till auktionshallen och lasta in sina nyinropade skaldjur! Behöver jag säga att de smakade extra bra när man hade en sådan historia som extra krydda. Vi lyckades för övrigt stoppa i oss våra 1,5 kilo på tre personer...

Ett vitt ekologiskt vin som vi inte provat tidigare visade sig fungera utmärkt till räkorna:
Carl Reh Organic Riesling 2005 (nr 6906) för 67 kronor